Selección y vendimia manual de cepas centenarias.
Fermentación durante 10 dÃas a temperatura controlada de 28º C y maceración durante 14 dÃas más.
Permanece durante 22 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella.
- Tipo de vino: TINTO RESERVA
- Región/D.O.: RIBERA DEL DUERO
- Variedad de uva: TEMPRANILLO 100 %
- Presentación: BOTELLA 75 CL.
Cata
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Fase Visual
En vista se encuentra un vino con una capa de color muy alta que conserva perfectamente tonos morados, con una gran intensidad glicérica.
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Fase Olfativa
El aroma destaca por su enorme complejidad, conserva fruta madura y tonos florales ensamblados con una gran variedad de especiados, notas de frutos secos tostados y café, madera limpia que respeta el vino y realza su armonÃa. En boca se encuentra gran singularidad, tanino dulce a raudales, densidad y sedosidad, una gran persistencia. Todo un ejemplo de concentración y elegancia en un vino con una persistencia inigualable quedando un final de boca armonioso. Vida útil superior a 6 años.
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Fase Gustativa
En boca se encuentra gran singularidad, tanino dulce a raudales, densidad y sedosidad, una gran persistencia. Todo un ejemplo de concentración y elegancia en un vino con una persistencia inigualable quedando un final de boca armonioso.
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Acompañamiento
Características
Vida útil superior a 6 años.
- 92 POINTS, James Suckling, Vintage 2015 Â - 91 POINTS, WINE ENTHUSIAST, Cellar Selection, Vintage 2014 Â - 92 POINTS, Stephen Tanzer (IWC) Vinous, 2015, Vintage 2010 Â
CAJA INDIVIDUAL 75 CL.
Precio: 29.9 euros (IVA incl.)
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