ELABORACIÓN: selección de nuestras viñas de más de 10 años, vendimiadas manualmente en el momento óptimo de maduración y procedentes de Pedrosa de Duero. Maceración en tanques de acero inoxidable durante 8 -10 dÃas, los depósitos se mantienen a una temperatura controlada, de 25 a 28 grados.
Cata
Fase Visual
Rojo, violaceo, oscuro intenso muy vivo.
Fase Olfativa
En nariz destacan las notas florales, fruta del bosque madura con notas de vainilla y regaliz.
Fase Gustativa
En boca resulta redondos estructurados, persistente. En su conjunto, complejo y armonioso.
Acompañamiento
Carnes rojas, queso aperitivos salados.
Características
Crianza de 5 meses en roble americano. Â 90 POINTS, James Suckling, Aug. 2018, Vintage 2017 - Â SILVER MEDAL, Munus Vini 2018, Vintage 2017 - Â SILVER MEDAL, Decanter World Wine Awards 2017, Vintage 2016 - Â SILVER MEDAL, China Sommeliers Wine 2010, Vintage 2009
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