ELABORACION: Seleccion de nuestras cepas de mas de 10 anos, vendimiadas manualmente en el momento optimo de maduracion y procedentes de Pedrosa de Duero. Maceracion en tanques de acero inoxidable durante 8 -10 dias, los depositos se mantienen a una temperatura controlada, de 25 a 28 grados.
Cata
Fase Visual
Rojo, violaceo, oscuro intenso muy vivo.
Fase Olfativa
En nariz destacan las notas florales, fruta del bosque madura con notas de vainilla y regaliz.
Fase Gustativa
En boca resulta redondo estructurado, persistente, complejo y armonioso.
Acompañamiento
Carnes rojas, queso aperitivos salados.
Características
Crianza de 5 meses en roble americano. 90 POINTS, James Suckling, Aug. 2018, Vintage 2017 - Â SILVER MEDAL, Munus Vini 2018, Vintage 2017 - Â SILVER MEDAL, Decanter World Wine Awards 2017, Vintage 2016 - Â SILVER MEDAL, China Sommeliers Wine 2010, Vintage 2009
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