Es una comarca, lindando con las tierras del Bierzo, caracterizada por un profundo valle, labrado sobre pizarras, en una depresion tectonica sobre la que discurre el Rio Sil. Sus tierras pardas humedas, ricas en materia organica, pizarrosas, con una proporcion de silice y caliza son propicias para el cultivo de la vid.
Cata
Fase Visual
Amarillo palido con destellos dorados, limpio y cristalino. Lagrima fina y abundante.
Fase Olfativa
Posee un excelente y pronunciado aroma, intenso, delicado, elegante y con recuerdos afrutados a manzana, flores blancas y lias finas.
Fase Gustativa
En boca es ligero, suave y sabroso, cierta gordura, untuoso, dulcedumbre, fresco y con una buena acidez. Sus toques acidos y dulces le dan equilibrio y le hacen un vino muy personal, con una acusada estructura. Muy facil de beber y placentero. Cierta largura con un ligero amargor final. Muy personal y con una excelente tipicidad.
Acompañamiento
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